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Ein leckerer, super gesunder Veggie-Burger aus Rüben, Hanfsamen und Sonnenblumenkernen. Einfach und schnell unter dem Grill (Broiler) zu machen.

Gewusst wie:

Mahlen Sie 75g von Hanfsamen und 175g von Sonnenblumenkernen zu einer groben Mahlzeit Konsistenz. Sie können eine Nuss / Samenmühle, Küchenmaschine, Power Mixer dafür verwenden.
Reibe zwei Rote Beete. Es ist in Ordnung, die Haut auf Rüben zu lassen (ich tue es immer), solange du das raue Stückchen oben am Hals wegnimmst.
Die gemahlenen Samen und geriebenen Rote Bete in eine Küchenmaschine geben. Fügen Sie das Salz, Kreuzkümmel, Petersilie, Pfeffer, gemahlenen Koriander und Zwiebelpulver hinzu. Mischen Sie den Prozessor für ein paar Sekunden, um alles zusammenzubringen. Es sollte eine rustikale Mischung (kein Püree) sein. Wenn Sie einen kleinen Prozessor haben, müssen Sie dies möglicherweise in Stapeln tun. Dies funktioniert auch mit einem Handmixer (obwohl ein bisschen mehr Aufwand und eine einfache Entblockierung der Klinge erforderlich ist).
Transfer in eine große Rührschüssel und fügen Sie die Kokoscreme, Haferflocken und endgültige 3 Esslöffel ganze geschälte Hanfsamen und 3 Esslöffel Sonnenblumenkerne. Alles mit einem Löffel vermischen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Form in Patty Formen. Die Mischung wird wirklich feucht sein, obwohl sie leicht zusammenhalten sollte. (Wenn Sie keine Küchenmaschine haben und Ihr Mix ist wirklich klobig, dann drücken Sie ihn fest zusammen.)
Sie können diese in den Kühlschrank stellen, bis Sie bereit sind, sie zu kochen. Wenn Sie sie in den Kühlschrank stellen, können sie sich auch etwas festigen (obwohl das nicht wichtig ist). Wenn Sie sie in mehr als eine Schicht (dh in einem Behälter) stapeln möchten, trennen Sie sie mit Pergamentpapier.
Wenn sie fertig sind, legen Sie sie vorsichtig auf einen Grillrost. Bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 10 Minuten auf jeder Seite grillen oder bis sie schön gebräunt sind.
Genießen !

Autor: Trinity Bourne

Hanf-Rüben-Burger TITEL

Zutaten:

  • 75g geschälte Hanfsamen (1 / 3 Tasse)
  • 175g geschälte Sonnenblumenkerne (2 / 3 Tasse)
  • 2 Rote Bete (etwas kleiner als jede Tennisballgröße)
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • & frac12; Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 häufte Teelöffel getrocknete Petersilie an
  • Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel gemahlener Koriander
  • 2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Esslöffel Kokoscreme
  • 3 Esslöffel Hanfsamen (getrennt von der ersten oben genannten Charge)
  • 3 Esslöffel Sonnenblumenkerne (getrennt von der ersten oben genannten Charge)
  • 4 Esslöffel Haferflocken

Zeit sich vorzubereiten

30 Minuten

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