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Hanfsamen verkrustet Kabeljau ist das perfekte einfache Abendessen mit einer knusprigen, leicht würzigen Kruste auf der Oberseite eines perfekt gekochten schuppigen Fischfilets.

Gewusst wie:

  1. Ofen auf 375F vorheizen. Verwenden Sie ein Papiertuch, um Fisch zu trocknen. Zusammenstellen der Tauchstationen: eine Schale für Kokosmehl, eine Schüssel mit geschlagenem Ei, eine sehr flache Schale mit einer Mischung aus Hanfsamen und Gewürzen.
  2. Bestreichen Sie eine Seite jedes Stücks Fisch mit Mehl, indem Sie es schnell in das Mehl tauchen.
  3. Die mit Kokosmehl bedeckte Seite mit Ei waschen.
  4. Tauchen Sie das Stück (mit der Eiwaschseite nach unten) in die Hanfsamen-Würzmischung.
  5. Auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Blatt legen und bei 350F für 25 Minuten backen. (Wenn Sie ein ofensicheres Kühlregal haben, stellen Sie das Kühlregal auf das Pergamentpapier. Sprühen Sie es mit Speiseöl und legen Sie den Fisch darauf, um eine knusprigere Oberfläche zu erhalten!)
  6. Broil für 3-5 Minuten und aus dem Ofen nehmen.
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Zutaten:

  • 4-6 Unzen Stück Kabeljau (aufgetaut)
  • 1 / 4 Tasse Kokosmehl
  • 1 geschlagenem Ei
  • 1 Tasse Hanfsamen
  • 1 Esslöffel Cajun Creole Gewürz

Zeit sich vorzubereiten

35 Minuten

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